Прошел конкурс «Лучший по профессии в службе Общепит»

Прошел конкурс «Лучший по профессии в службе Общепит»

В Группе компаний «Батыр» пошел очень актуальный для нас конкурс «Лучший по профессии в службе Общепит». Расширение продаж кулинарной продукции собственного производства – одно из самых перспективных направлений развития нашей Компании. В универсамах «БАЙРАМ-икмэк» производится дополнительный ассортимент, а именно – кулинария собственного изготовления по рецептам и качеству с детства любимой «домашней кухни»: горячий хлеб, булочки, пончики, блины и разнообразная выпечка, пицца, а также предусмотрена возможность дегустации и «перекуса» с горячим чаем или ароматным кофе. В супермаркетах «САБАНТУЙ» – это еще и супы, пироги, пирожки, широкая салатная группа, блюда национальной кухни, готовые мясные блюда и полуфабрикаты, самые разнообразные кондитерские изделия – готовые и на заказ. В настоящее время группа fresh-продукции уже дает 59% процентов всей нашей реализации. В связи с этим – профессия кулинара на предприятиях Группы компаний «Батыр» сегодня является одной из самых востребованных и пользуется особым уважением.

Конкурс проходил в три этапа. На первом – работу своих сотрудников оценивали руководители. На втором этапе рассматривались теоретические знания конкурсантов в области действующего законодательства и внутренних регламентирующих документов. На третьем этапе о кулинарном мастерстве конкурсантов свою мнение высказывали все сотрудники офиса Компании, после чего было выявлено четыре финалиста.

Финал конкурса проходил в супермаркете «Сабантуй», расположенный по адресу ул. Маршала Жукова 5/2. Здесь работу наших лучших кулинаров уже оценивало «самое главное жюри» – покупатели. По итогам их мнения места среди конкурсантов распределились следующим образом: 3-е место разделили Ирина Попова и Людмила Ващенко, 2-е место занял Ильмир Хасанов, а победителем конкурса «Лучший по профессии в службе Общепит» Группы компаний «Батыр» стала Лилия Габудуллина.