История

В 2012 году состоялось подписание Соглашения о создании группы компаний «Батыр», в состав которой входят: ЗАО «Башбакалея», торговая сеть продуктовых магазинов «Байрам», супермаркетов «Сабантуй» и детских магазинов «Ежик». Кроме того, разработан и успешно реализуется проект «Зиффа» – новое направление: развитие ассортимента бытовой химии.

Начало 2013 года было отмечено вступлением в общероссийскую некоммерческую общественную организацию «Союз торговых предприятий независимых сетей» – единственное в России эффективно действующее объединение ритейлеров, независимых от крупного транснационального, промышленного и банковского капитала, занимающее 5-е место на национальном рынке розничной торговли. Главная задача Союза – создавать условия для развития бизнес-инициатив и торговых технологий XXI века.

Группа компаний «БАТЫР» определила стратегические цели своего развития. К 2017 году Компания планирует стать региональной Компанией № 1 по товарообороту и доходности в оптовом и розничном направлениях продуктового рынка, завоевать и удержать доверие своих покупателей.

Закрытое акционерное общество «Башбакалея» – современная динамично развивающаяся оптовая компания, которая специализируется на поставке продуктов питания на рынок Республики Башкортостан, одна из крупнейших в регионе. На протяжении всей деятельности основной миссией компании было и остается обеспечение населения города Уфы и Республики Башкортостан товарами первой необходимости: солью, крупами, сахаром, макаронными изделиями, и другими товарами бакалейной линейки.

Свою историю предприятие ведет с 1949 года, когда была создана оптовая база Башкирской конторы «Росбакалея». Ежегодно компания расширяла ассортимент продовольственных товаров. С ростом товарооборота возникла и необходимость в реконструкции складских помещений. В 1988 году были построены механизированный складской комплекс, введены в эксплуатацию административный корпус, хозяйственные помещения и цех фасовки сахара. В 1996 году Башкирская контора «Росбакалея» была преобразована в ЗАО «Башбакалея».

В 2008 году в компанию приходит молодой амбициозный менеджмент, проводится реконструкция складских площадей, обновляется автопарк предприятия, доставляющий товары клиентам, проводится замена программного обеспечения. Устаревшее фасовочное оборудование заменяется на новое, высокотехнологичное, которое позволяет выпускать фасованную продукцию весом от 800 г до 5 кг. Сегодня фасовочный цех предприятия обеспечивает выпуск макаронных, крупяных изделий и сахара под торговыми марками «Сабантуй» и «Батыр». Вся выпускаемая продукция сертифицирована и отвечает стандартам качества.

Одновременно ведется большая работа по повышению качества предоставляемого сервиса и расширению ассортимента товаров, который в настоящее время насчитывает более 2000 наименований. Основной ассортимент товаров: крупы весовые и фасованные, макаронные изделия, консервация, соусы, майонезы, кондитерские изделия, соль. Компания является дилером завода-производителя пищевой поваренной и технической соли – ОАО «Илецксоль», официальным дистрибьютором Нижегородского масложирового комбината, челябинского Комбината хлебопродуктов им. Григоровича и многих других товаропроизводителей.

О возможностях предприятия и его роли в экономике республики говорит, например, такой факт. Летом 2010 года, в период неурожая, ЗАО «Башбакалея» заключает контракт с Республикой Беларусь и завозит в нашу республику около 4000 тонн картофеля, который был реализован через розничные магазины города Уфы и на сельскохозяйственных ярмарках, что в значительной степени позволило сдержать рост цен на этот социально значимый для всех продукт.

ЗАО «Башбакалея» создает оптимальные запасы товаров для бесперебойного снабжения населения продуктами первой необходимости, поддерживая на должном уровне продовольственную безопасность региона. Осуществляя оптовую и производственную деятельность, Компания обеспечивает постоянное наличие необходимых продуктов на потребительском рынке республики.

Сегодня компания является крупным оптово-логистическим центром, который осуществляет полный цикл предоставления товара покупателям: начиная от оптовой закупки продукции, заканчивая доставкой продукции на прилавки потребительского рынка. Компания располагает собственным автотранспортным парком, состоящим из более, чем 20 крупнотоннажных автомобилей «Маз», малотоннажных автомобилей «Валдай», которые оборудованы гидробортами. На складе работают погрузчики.

В 2011 году дополнительно введен в эксплуатацию новый отапливаемый складской комплекс класса «А» на 1200 паллетомест для хранения продовольственных запасов.

В перспективе планируется расширение данного комплекса до 10000 кв.м. Комплекс отвечает всем европейским стандартам. С адресным стеллажным хранением товара, что позволяет значительно увеличить мощность производства по выпуску готовой фасованной продукции, сократить логистические издержки и расширить ассортимент поставляемых в республику товаров, а также обеспечить бесперебойные поставки товаров республиканских производителей, в том числе овощей и фруктов. Это позволит компании обеспечить своих покупателей товарами первой необходимости по низким ценам.

Самое ценное в Компании – это люди, которые обеспечивают успех бизнес-процессов и проектов. Создан и на протяжении нескольких лет успешно действует собственный, знаменитый на всю республику Учебный центр. За годы существования им подготовлено более 20000 специалистов, которые сегодня успешно трудятся на предприятиях отрасли. В свою очередь, в преддверии праздников проводятся чествование ветеранов труда, войны, проработавших в компании много лет. Это подтверждает неразрывную связь поколений и позволяет выразить им особую благодарность и признательность за многолетний и продуктивный вклад в развитие ЗАО «Башбакалея», создать в коллективе атмосферу деятельного сотрудничества.

В 2010 году был проведен капитальный ремонт офисных зданий, обновлена столовая с полной заменой оборудования, построен буфет для питания работников предприятия в ночное время суток. Ежегодно дети сотрудников предприятия отдыхают в детских лагерях, санаторно-курортных учреждениях.

Официальной датой рождения торговой сети продуктовых магазинов «Байрам» принято считать 20 мая 2008 года, когда в Уфе распахнул двери её первый магазин, находящийся по адресу ул. Р.Зорге,45. За короткий срок, успешно завоевывая доверие все более широкого круга покупателей и оправдывая их доверие, стремительно открываются новые магазины. К началу 2009 года свои двери для покупателей открыли более 30 магазинов «Байрам». Уже за первый год своего существования компания «Байрам» серьезно утвердилась на республиканском рынке. С 2009 года и по сегодняшний день открываются магазины не только в Уфе, но и по Республике Башкортостан. Сегодня торговая сеть «Байрам» насчитывает более 100 магазинов в городах и селах нашей республики.

В настоящее время наши магазины уже успешно работают в деревнях и селах Дмитриевка, Нижегородка, Зубово, Чесноковка, Алекесевка, Нагаево, поселках Чишмы, Кушнаренково, Иглино, Жуково, д. Карпово, а также в городах Благовещенск, Агидель, Дюртюли. На очереди магазины в д. Карпово, Жуково, микрорайоне «Спутник» (Чесноковка), в Шакше, а также г. Давлеканово. И этот список постоянно расширяется. «Байрам» ждут на каждой улице, «Байрам» нужен всем!

Торговая сеть магазинов «Байрам» входит в Группу компаний «Батыр», в составе которой также успешно действуют торговая сеть магазинов универсального типа «Сабантуй», ЗАО «Башбакалея» и сеть детских магазинов «Ежик». А начало 2013 года было отмечено вступлением в общероссийскую некоммерческую общественную организацию «Союз торговых предприятий независимых сетей» – единственное в России эффективно действующее объединение ритейлеров, независимых от крупного транснационального, промышленного и банковского капитала, занимающее 5-е место на национальном рынке розничной торговли. Главная задача Союза – создавать условия для развития бизнес-инициатив и торговых технологий XXI века.

Магазины торговой сети «Байрам» – это магазины эконом-класса «у дома», однако по ассортименту и уровню обслуживания они максимально приближены к магазинам универсального типа. При формировании ассортимента магазинов «Байрам» основное внимание уделяется высококачественной продукции местных товаропроизводителей, что гарантированно обеспечивает наиболее низкую для покупателей цену большинства предлагаемых продуктов и прямую ответственность торговой сети и поставщиков за качество предлагаемых товаров. В ассортименте магазинов торговой сети «Байрам» до 80 процентов продуктов питания – местного производства.

В основе политики компании – стабильное обеспечение регионального рынка продуктами питания и поддержка местных товаропроизводителей, оказание им всемерной помощи и поддержки в продвижении на рынке республики товаров продуктов высокого качества, формировании собственной торговой марки. Продукция местных товаропроизводителей отмечается специальным знаком «Товары производителей Башкортостана».

Поддержка местных товаропроизводителей продуктов питания выражается также в постоянно действующей акции «Выбирай свое – покупай родное!» Эта политика является проявлением всемерного содействия торговой сети магазинов «Байрам» и группы компаний «Батыр» экономическому развитию Башкортостана, максимально полному раскрытию и реализации его промышленного и сельскохозяйственного потенциала.

Кроме того, торговая сеть «Байрам» проводит дополнительные исследования кондитерской, молочной, мясной продукции в лаборатории Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». Выборочно проверяются самые востребованные позиции. Первостепенное внимание уделяет Компания формированию устойчивой лояльности со стороны покупателей. На это направлены не только постоянные и настойчивые усилия по изысканию логистических возможностей для снижения цены на товары первой необходимости, но и систематическое проведение акций «Шок-цена» и других, обеспечивающих покупателям наиболее комфортную ценовую политику на большую часть товаров продуктовой линейки. В магазинах торговой сети «Байрам» также на протяжении уже длительного времени действует дисконтная карта «Любимый покупатель», по которой скидки на некоторые товары достигает 25 процентов.

Вежливое, внимательное и предупредительное отношение, консультирование по всем возникающим вопросам, сопровождение каждой покупки необходимыми пояснениями и консультацией – стиль взаимоотношений персонала магазинов торговой сети «Байрам» с каждым покупателем. Со всеми текущими предложениями и акциями торговой сети «Байрам» каждый может познакомиться на страницах регулярно издающейся газеты-каталога «Байрам. Универсам удачных покупок!» Здесь же публикуются объявления о проводимых среди читателей конкурсах, победители которых получают ценные и памятные призы. Кроме того, вся необходимая информация о товарах, проводимых акциях и конкурсах, а также о политике Компании в области качества, возврата товара и всем прочем публикуется на регулярно обновляемом сайте batyr-rb.ru.

Огромное внимание в Компании уделяется подготовке персонала. На протяжении более десяти лет действует собственный Учебный центр, силами которого подготовлено более 20000 специалистов в области торговли, которые сегодня успешно работают не только в Компании, но и на других предприятиях торговли по всей республике.

Магазины торговой сети «Байрам» всегда учитывают сезонный характер продаж и расширяют ассортимент продукции фреш-производств. Это становится одним из самых приятных для покупателей новшеств. Продукция кулинарии от «Байрама» предлагается покупателям не просто в свежайшем виде, а, что называется, с пылу-с жару. Для этого в магазинах устанавливаются специальные печи, которые обеспечивают приготовление действительно домашней кухни.

Людей, которые предпочитают не готовить дома, а пользоваться услугами столовых, кафе, ресторанов или приобретать полуфабрикаты с каждым годом становится все больше. Поэтому, с 1 апреля 2013 года создана новая служба – «Общепит», которая производит и продает готовую еду и полуфабрикаты на вынос. Главная цель службы – предоставление покупателю всегда свежей и вкусной продукции собственного производства. Продукция собственного производства изготавливается ООО «Фламинго» с 2010 года. В магазин поступают замороженные полуфабрикаты и, по мере необходимости, для удовлетворения спроса покупателей выпекаются курники, пирожки сдобные сладкие, вакбеляши, учпочмаки и другая очень вкусная продукция. Таким образом, мы повысили качество продукции, а для покупателя всегда в наличии горячая и свежая выпечка в ассортименте.

Наличие широкого ассортимента позволяет предлагать покупателям дополнительные новинки: охлажденные мясные полуфабрикаты, готовую продукцию из мяса – буженину, свинину фаршированную яйцом, чизкейки и много другой продукции, пользующейся спросом покупателей.

Загляните в любой магазин торговой сети «Байрам» и вы убедитесь в том, что вместе с ним любой сезон покажется вам двойным праздником. Здесь вы найдете все на каждый день и для достойного приема гостей, приготовления шашлыков и подарки детям. Мы всегда придумаем что-нибудь особенное, чтобы любой сезон года дарил вам особенную радость. У нас все необходимое всегда под рукой. Среди других преимуществ – открытие в большинстве магазинов торговой сети «Байрам» отделов бытовой химии «Зиффа». У всех загородных магазинов «Байрам» предусматриваются просторные парковки. Магазины торговой сети «Байрам» становятся не только магазинами «у дома», но и магазинами «у дачи». Магазины торговой сети «Байрам» работают для Вас, «Байрам» – всегда рядом! Всегда на вашей улице!

Пока же мы с нетерпением ожидаем собственного урожая, в «Байраме» вы всегда найдете свежие овощи и сочные фрукты. Впрочем, дары осени будут продаваться в наших магазинах по самым низким, ярмарочным ценам.

Горожане хорошо знают магазины торговой сети «Байрам». А теперь «Байрам» шагает и в наши пригороды. Это, конечно, требует новых подходов к формированию стиля и товарного наполнения в зависимости от требований покупателей, на которых новые магазины будут рассчитаны. Загородный житель всегда имеет свои преимущества. Приходите и убедитесь – «Байрам» умеет соответствовать даже самым разным, требовательным и взыскательным вкусам!

Первый магазин универсального типа «Сабантуй» распахнул свои двери в уфимском микрорайоне Сипайлово в июле 2006 года. И с тех пор он – одна из самых ярких достопримечательностей в торговом ряду нашего города. Отличительной чертой супермаркетов «Сабантуй» является широкий ассортимент предлагаемых товаров, высокая культура обслуживания при стремлении к уровню цен магазинов зконом-класса.

Супермаркеты «Сабантуй» не случайно названы в честь любимейшего национального праздника. Здесь каждая мелочь, каждая деталь служит для того, чтобы дарить покупателю исключительно положительные эмоции и приятные ассоциации, а главное – постоянно радовать его широчайшим выбором ассортимента и высокой культурой обслуживания.

Торговая сеть супермаркетов «Сабантуй» входит в Группу компаний «Батыр», в составе которой также успешно действуют торговая сеть магазинов эконом-класса «у дома» «Байрам», ЗАО «Башбакалея» и торговая сеть детских магазинов «Ежик». Начало 2013 года было отмечено вступлением в общероссийскую некоммерческую общественную организацию «Союз торговых предприятий независимых сетей» – единственное в России эффективно действующее объединение ритейлеров, независимых от крупного транснационального, промышленного и банковского капитала, занимающее 5-е место на национальном рынке розничной торговли. Главная задача Союза – создавать условия для развития бизнес-инициатив и торговых технологий XXI века.

«Сабантуй» – это не только удобное для жителей города расположение магазинов, но и их грамотная внутренняя планировка, позволяющая покупателям без труда ориентироваться в торговом зале. Супермаркеты обладают собственным производством, в ассортименте представлены более 4500 наименований, среди которых особое внимание уделено товарам производителей нашей республики.

Тех, кто предпочитает не готовить дома, а пользоваться услугами столовых, кафе, ресторанов или приобретать полуфабрикаты, с каждым годом становится все больше. Поэтому, с 1 апреля 2013 года создана новая служба – «Общепит», которая производит и продает готовую еду и полуфабрикаты на вынос. Главная цель службы – предложение покупателю всегда свежей и вкусной продукции собственного производства. Продукция собственного производства изготавливается ООО «Фламинго» с 2010 года, также действующего в составе компании. В магазин поступают замороженные полуфабрикаты и, по мере необходимости, для удовлетворения спроса покупателей выпекаются курники, пирожки сдобные сладкие, вакбеляши, учпочмаки и другая очень вкусная продукция. Таким образом, повышается качество продукции, а для покупателя всегда в наличии горячая и свежая выпечка в широком ассортименте.

На базе супермаркета «Сабантуй» развернуто широкое производство продукции собственной кулинарии. Четыре бригады высококвалифицированных кулинаров трудятся здесь в две смены. В ассортименте – десятки видов выпечки, салатов, а также мясных полуфабрикатов. Кроме щедрой выкладки в самом супермаркете «Сабантуй», свежая выпечка, салаты и все другие блюда ежедневно доставляются по множеству магазинов «Байрам» в Уфе, а также в других городах и селах республики. Выпечка здесь готовится на любой вкус и привлекает внимание самых взыскательных покупателей. В обеденный час пик и в час, когда, возвращаясь домой, покупатели готовят семейный стол – здесь всегда много желающих приобрести полюбившиеся блюда. К услугам покупателей – стол заказов, который поможет вовремя и на высоком уровне накрыть стол и провести любое мероприятие с соблюдением всех пожеланий заказчика.

На витринах – пироги с брусникой и яблоками, капустой и грибами, с рыбой, а также мясные кулебяки, вакбеляши, курники, рулеты с мясом, сырные булочки, сметанники, все традиционные виды блюд национальной кухни, пицца малая и царь-пицца, чизкейки, а также куры-гриль, разные виды теста, все виды охлажденного мяса, рыбное филе, несколько видов фарша и шашлыков и еще многое-многое другое. Все приготовлено по традиционным рецептам, но с фирменным секретом, заставляющим покупателей снова и снова обращаться именно к продукции этих специалистов кулинарного мастерства. Кроме всего прочего, вы не найдете на витринах магазинов просроченной по времени хранения кулинарной продукции. Все только самое свежее и более того – часть продукции готовится в с специальной печи прямо на глазах покупателей.

Открытие цеха по изготовлению кулинарной продукции при супермаркете «Сабантуй» – это был только первый шаг по созданию большой и разветвленной сети предприятий по производству всего ассортимента кулинарной продукции, включая кондитерские изделия. Такие цехи будут созданы в большом количестве и по самым разным адресам. Таким образом, в магазинах торговой сети супермаркетов «Сабантуй» и торговой сети магазинов «Байрам» будет продаваться исключительно собственная кулинария, что обеспечивает значительное повышение качества обслуживания и более полный учет мнений, вкусов и пожеланий покупателей.

Наличие широкого ассортимента позволяет предлагать покупателям дополнительные новинки: охлажденные мясные полуфабрикаты, готовую продукцию из мяса – буженину, свинину фаршированную яйцом и много другой продукции, пользующейся спросом покупателей.

«Сабантуй» – магазин, в котором вдвойне приятно совершать покупки, не только из-за красочного оформления с использованием национального колорита, но и из-за цен на товары, сопоставимых с ценами магазинов «эконом-класса», хотя ассортимент и качество представленной продукции рассчитаны на «премиум-класс» потребителей.

Можно с уверенностью сказать, что открытие таких магазинов – это настоящий праздник для жителей города, это настоящий «Сабантуй»!

Первый детский магазин торговой сети «Ежик» открылся в Уфе в январе 2001 года под маркой «У лукоморья», а в июле 2007 года появился новый бренд «Ежик», и с тех пор эта торговая сеть динамично развивается. На сегодняшний день работает более 20 магазинов по Республике Башкортостан. Так магазины торговой сети «Ежик», кроме Уфы, открылись в городах Благовещенск, Бирск, селах Кармаскалы, Давлеканово, Булгаково, Иглино и деревне Карпово.

Торговая сеть детских магазинов «Ежик» входит в Группу компаний «Батыр», в составе которой также успешно действуют торговая сеть магазинов «Байрам», магазинов универсального типа «Сабантуй», ЗАО «Башбакалея». А начало 2013 года было отмечено вступлением в общероссийскую некоммерческую общественную организацию «Союз торговых предприятий независимых сетей» – единственное в России эффективно действующее объединение ритейлеров, независимых от крупного транснационального, промышленного и банковского капитала, занимающее 5-е место на национальном рынке розничной торговли. Главная задача Союза – создавать условия для развития бизнес-инициатив и торговых технологий XXI века.

В магазинах предоставлены преимущественно российские торговые марки, пользующиеся доверием покупателей. Ассортимент магазинов торговой сети «Ежик» – от детского питания и средств гигиены, до одежды для самых маленьких и широкого предложения детских колясок, а также игрушек на любой вкус. Для выявления степени удовлетворения их потребностей в той или иной группе товаров регулярно проводятся опросы, а для укрепления их лояльности – ценовые акции, акции с вручением подарков.

Летом 2013 года торговая сеть детских магазинов «Ежик» стала генеральным спонсором всероссийской акции «Парад колясок», проведенной в Уфе. Мероприятие было осуществлено на очень высоком уровне, в нем приняли участие десятки молодых родителей с малышами, а также тысячи зрителей. Парад прошел по центральной улице города и завершился в парке им. И.Якутова, также хорошо известного уфимцам как «детский парк». Победитель конкурса-парада получил от торговой сети «Ежик» денежный сертификат и оглушительные аплодисменты восхищенных зрителей.

За очень небольшой период своей активной работы Компания (ООО «Сэнди») награждена множеством почетных грамот и дипломов. В частности, Дипломом в честь десятилетия компании Orby «За вклад в развитие дистрибуции и высочайший профессионализм в работе на территории Приволжского Федерального округа, г. Уфа», Диплом «За долгосрочное эффективное партнерство» от ТМ «Филиппок», от дистрибьюторского центра ООО «БашМегаТорг» «За достигнутые результаты в сфере продвижения детских товаров на рынке Республики Башкортостан», от M-television Диплом участника конкурса в номинации «Лучший детский магазин» «Признание года 2011» и другими.

Как правило, магазины «Ежик» располагаются по соседству с магазинами торговой сети продовольственных товаров «у дома» «Байрам». И это еще одно большое преимущество: молодым родителям теперь нет необходимости отправляться за повседневными детскими товарами куда-то еще. И даже дисконтная карта у «Ежика» – та же самая, что и у «Байрама». Это очень удобно и выгодно.